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老醋茄子（无油版）

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老醋茄子（无油版）的做法

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食材明细

主料
辅料

无油版老醋茄子的做法步骤

  • 老醋茄子（无油版）的做法步骤：1
    1
    茄子去皮.从中间切段。
  • 老醋茄子（无油版）的做法步骤：2
    2
    把茄子切厚片.每段茄子切2刀。
  • 老醋茄子（无油版）的做法步骤：3
    3
    上蒸笼.开锅后计时8分钟。
  • 老醋茄子（无油版）的做法步骤：4
    4
    香葱.蒜.红尖椒切末。
  • 老醋茄子（无油版）的做法步骤：5
    5
    找一碗.把生抽.陈醋.香醋.白糖.盐.调拌好料汁尝一下酸咸味。
  • 老醋茄子（无油版）的做法步骤：6
    6
    锅里倒适量水.倒入调好的料汁.烧开后倒入水淀粉勾芡。
  • 老醋茄子（无油版）的做法步骤：7
    7
    把蒸好的茄子摆在深盘子里.撒上蒜末。
  • 老醋茄子（无油版）的做法步骤：8
    8
    撒上葱花.红尖椒。
  • 老醋茄子（无油版）的做法步骤：9
    9
    均匀的淋上勾好芡的料汁.再淋一些香油提味。
  • 老醋茄子（无油版）的做法步骤：10
    10
    成品。
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使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 凉菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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