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爽脆黄瓜条

品味生活杂趣

爽脆黄瓜条的做法

1张图片

“清脆爽口的凉拌黄瓜，夏日必选。”

食材明细

主料

黄瓜 1条

辅料

小红椒 适量
蒜适量
生抽适量
盐适量
醋适量
辣椒油 适量
花椒油 适量
白芝麻 适量

酸辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

爽脆黄瓜条的做法步骤

1
将黄瓜洗净两头切掉，一分为二切开。
2
用削皮器将黄瓜削成片，然后卷成筒型。
3
调计:蒜切碎泼热油，加入生抽、醋、盐、糖、鸡精、辣椒油、花椒油搅拌均匀。

小窍门

1、削薄一点好卷。
2、可加煮熟五花肉一起吃。

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使用的厨具：平底锅

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