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香酥鸡排独家

香酥鸡排的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 一块
面包糠 适量
鸡蛋一个

辅料

油适量
新奥尔良调料 一大勺
淀粉适量
料酒适量
葱半根
姜一块
番茄酱 适量

咸香口味
炸工艺
三刻钟耗时
普通难度

香酥鸡排的做法步骤

1
鸡胸肉用刀从横切面切下不要切断，再用刀背拍打。
2
加入葱姜料酒和新奥尔良调料搅拌均匀腌制一小时。
3
裹上淀粉。
4
再裹上鸡蛋液。
5
最后裹上面包糠。
6
油烧至五成热放入鸡排炸透。
7
捞出用刀切条。
8
装盘挤上番茄酱即可。
9
开吃。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃家常菜下午茶

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