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豆角焖面的做法

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我一直觉得焖面是所有面条中最好吃的,做起来方便快捷却又不失营养,有肉、有菜又有主食,浓郁的汤汁包裹着筋道爽滑的面条,别提多美味了!炎炎夏日,如果不想在厨房里挥汗如雨的折腾各种饭菜,那么简单的一锅端美食绝对是不二之选。

食材明细

主料
辅料

豆角焖面的做法步骤

  • 豆角焖面的做法步骤:1
    1
    准备所需食材,豆角去老筋洗净掰成段、五花肉切如豆角般粗细的条备用。
  • 豆角焖面的做法步骤:2
    2
    葱姜切丝、蒜切碎末备用。
  • 豆角焖面的做法步骤:3
    3
    锅中加油下入五花肉煸炒至变色。
  • 豆角焖面的做法步骤:4
    4
    加入花椒、八角、葱姜丝翻炒出香味。
  • 豆角焖面的做法步骤:5
    5
    加入豆角翻炒片刻。
  • 豆角焖面的做法步骤:6
    6
    加入生抽,盐和少许老抽调味。
  • 豆角焖面的做法步骤:7
    7
    加入水大火烧开,水量以没过豆角为宜。
  • 豆角焖面的做法步骤:8
    8
    水开后将面条抖散均匀的铺在锅中,待汤汁基本收干时关火再焖5分钟左右,撒上蒜末拌匀即可出锅。
  • 豆角焖面的做法步骤:9
    9
    成品图。
  • 豆角焖面的做法步骤:10
    10
    成品图。

小窍门

备注:因为豆角比较吃油,所以油的用量要比平时炒菜多一些,这样做出的焖面才会更好吃。
食材的用量并不固定,要根据人数的多少适当调整。
有问题可加微信:xingyunmamami(幸运妈妈咪全拼)我们一起交流学习,努力做到最好。
来自 美食天下 森屿烘焙 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

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