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劲爆鸡米花

JU家小厨房

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“说起肯德基大家都不陌生，好像每次去都是人满为患，想吃点东西排队都要排半天，感觉好费劲。
所以干脆就自己做，真材实料而且更健康。
其实鸡米花很简单，在家做出的效果丝毫不比店里卖的差哦，不信你也可以试试。”

食材明细

主料

鸡胸肉 2块
鸡蛋 2个

辅料

面包糠 适量
面粉适量
玉米淀粉 1勺
料酒 2勺
盐 1勺
白胡椒粉 1匙

咸鲜口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

劲爆鸡米花的做法步骤

1
准备所需食材。
2
鸡胸肉洗净去掉筋膜和肥油后切大小适中的块，加入料酒、盐、白胡椒和淀粉抓匀腌制入味。
3
鸡蛋打入盘子中并打散备用。
4
腌好的鸡肉块放进面粉中滚动，使其均匀的裹上一层面粉。
5
放进蛋液中滚动蘸满蛋液。
6
最后放进面包糠中，裹上一层面包糠备用。
7
依次做好所有的鸡肉块后放进空气炸锅的炸篮中，用刷子刷一层薄薄的油，炸锅190度烤15分钟即可。
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成品图。
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成品图。

小窍门

备注：
1、空气炸锅的具体温度和时间要根据自己家炸锅的实际情况适当调整，如果没有空气炸锅直接过油炸也是一样的。
2、炸好的鸡米花最好趁热吃，外皮焦脆肉鲜嫩多汁，口感极好。放凉以后表皮会变软影响口感，所以再吃的时候最好回锅热一下。
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来自美食天下 JU家小厨房的作品

使用的厨具：空气炸锅

所属分类：小吃快餐学生