1张图片
“比肯德基还好吃的鸡米花,今天用鸡腿肉做的鸡米花,比鸡胸肉更有口感更好吃,外酥里嫩,炸好后满屋飘香,可下酒,也可做休闲小零食,都非常不错哦~”
食材明细
劲爆鸡米花的做法步骤
-
-
-
-
-
5
鸡块中加入葱、姜水。加一匙蚝油,一匙料酒,适量奥尔良腌肉料,抓拌均匀,腌制半个小时以上。
-
-
-
-
-
10
再放入面包糠中,粘一层面包糠,用手轻轻按压一下,这是粘满面包糠的鸡块。
-
11
起锅烧油,油温四成热,用筷子插进油锅里刚冒出小泡泡,分两次下入鸡块,先不要搅动,以免脱糊。待定住后,用勺子轻轻推动。
-
-
小窍门
鸡块入锅后先不要搅动,待定型后再用勺子轻轻推动,以免脱糊,全程中小火炸制。
使用的厨具:炒锅
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。