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花束沙拉独家

花束沙拉的做法

1张图片

“把沙拉做成花束，是不是眼前一亮呢？”

食材明细

主料

鸡蛋 1个
黄瓜适量
大虾四个
鱼丸适量
芦笋适量
生菜适量
小番茄 适量

辅料

日式沙拉汁 适量
盐少许

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

花束沙拉的做法步骤

1
黄瓜洗净，用刨皮刀刨成薄片。
2
加入少许盐腌制片刻。
3
将腌好的黄瓜卷成黄瓜花。（先卷几圈，然后将黄瓜扭转一下再卷）
4
卷好的黄瓜花。
5
将大虾去壳煮熟，鱼丸准备好（鱼丸如果是生的，也要提前煮熟），芦笋洗净，煮熟。
6
鸡蛋加盐打散，倒入平底锅中摊成蛋饼。
7
将蛋饼平均分成两片，然后每片如图对折。
8
用刀在蛋饼折边的一侧切成细条。
9
将蛋饼卷起来，底部用牙签固定，剪去多余的牙签。
10
芦笋切成10cm左右长的段。
11
取一张油纸，裁成正方形，如图摆放，先放上一片生菜。（生菜提前洗净，沥干水分）
12
再放上几根芦笋。
13
将油纸左右向中间折，底部折起来，防止汤汁撒出来。
14
取一张包装纸折成花束状，下面绑上丝带，将上一步骤的材料和油纸一起放进去，整理好形状。再按照自己的喜好把鱼丸，黄瓜花，鸡蛋花，虾仁，小番茄放入花束中，淋上适量沙拉汁即可。
15
成品。
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成品。
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成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：创意菜夏季食谱

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