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花束沙拉的做法

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把沙拉做成花束,是不是眼前一亮呢?

食材明细

主料
辅料

花束沙拉的做法步骤

  • 花束沙拉的做法步骤:1
    1
    黄瓜洗净,用刨皮刀刨成薄片。
  • 花束沙拉的做法步骤:2
    2
    加入少许盐腌制片刻。
  • 花束沙拉的做法步骤:3
    3
    将腌好的黄瓜卷成黄瓜花。(先卷几圈,然后将黄瓜扭转一下再卷)
  • 花束沙拉的做法步骤:4
    4
    卷好的黄瓜花。
  • 花束沙拉的做法步骤:5
    5
    将大虾去壳煮熟,鱼丸准备好(鱼丸如果是生的,也要提前煮熟),芦笋洗净,煮熟。
  • 花束沙拉的做法步骤:6
    6
    鸡蛋加盐打散,倒入平底锅中摊成蛋饼。
  • 花束沙拉的做法步骤:7
    7
    将蛋饼平均分成两片,然后每片如图对折。
  • 花束沙拉的做法步骤:8
    8
    用刀在蛋饼折边的一侧切成细条。
  • 花束沙拉的做法步骤:9
    9
    将蛋饼卷起来,底部用牙签固定,剪去多余的牙签。
  • 花束沙拉的做法步骤:10
    10
    芦笋切成10cm左右长的段。
  • 花束沙拉的做法步骤:11
    11
    取一张油纸,裁成正方形,如图摆放,先放上一片生菜。(生菜提前洗净,沥干水分)
  • 花束沙拉的做法步骤:12
    12
    再放上几根芦笋。
  • 花束沙拉的做法步骤:13
    13
    将油纸左右向中间折,底部折起来,防止汤汁撒出来。
  • 花束沙拉的做法步骤:14
    14
    取一张包装纸折成花束状,下面绑上丝带,将上一步骤的材料和油纸一起放进去,整理好形状。再按照自己的喜好把鱼丸,黄瓜花,鸡蛋花,虾仁,小番茄放入花束中,淋上适量沙拉汁即可。
  • 花束沙拉的做法步骤:15
    15
    成品。
  • 花束沙拉的做法步骤:16
    16
    成品。
  • 花束沙拉的做法步骤:17
    17
    成品。
来自 美食天下 悦悦玉食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 创意菜   夏季食谱  

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