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彩虹蝴蝶面

有个小蜗牛叫安琪

彩虹蝴蝶面的做法

1张图片

“快手易做的彩虹蝴蝶面，我家小蜗牛很爱吃。营养又健康。”

食材明细

主料

面粉 500g

辅料

紫甘蓝 150
胡萝卜 半根（泥状）
菠菜 150
温水适量
牛肉适量
香菜一根
虾皮粉 一勺
油菜一颗
核桃油 适量
红心萝卜 适量

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

彩虹蝴蝶面的做法步骤

1
菠菜（焯水）、胡萝卜、紫甘蓝，榨汁待用。把面粉加温水揉成彩色面团。盖上保鲜膜醒发30分钟。
2
面醒好后，分别擀成长方形的条状。
3
把面叠加起来。
4
把叠起来的面切成块。
5
用擀面杖把面擀成薄片。
6
用刀把面切成方块，在用筷子夹一下就可以啦。
7
把做好的面放入锅里煮熟捞起。
8
锅里加适量水烧开放入牛肉，红心萝卜和油菜。放几滴核桃油和一勺虾皮粉。把汤浇入刚刚捞起的蝴蝶面上。最后来一根香菜。

小窍门

宝宝吃的面一定要煮熟一点。

来自美食天下有个小蜗牛叫安琪的作品

使用的厨具：蒸锅、煮锅

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