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玉米淮山骨头汤

玉米淮山骨头汤的做法

2张图片

“淮山有益气、润燥的功效；玉米可健脾、增强机体抵抗力；胡萝卜：养肝明目。”

食材明细

主料

玉米一根
红萝卜 半根
淮山半根
猪骨 500g

辅料

姜适量

清淡口味
煲工艺
一小时耗时
普通难度

玉米淮山骨头汤的做法步骤

1
准备材料新鲜猪骨，甜玉米，淮山，胡萝卜和配料老姜。
2
（1）首先水焯：猪骨头洗干净，冷水入锅煮沸，捞出后将血水泡沫清洗干净。主要为了去腥味和保持汤的清澈。
3
加入适量水，骨头,玉米,姜片先煲40分钟。
4
放入切好的山药、胡萝卜片，继续用文火煮，大约继续煲20分钟，淮山不宜煲太久。
5
玉米淮山骨头汤，本身很鲜甜，只加入适量盐就可以了。

来自美食天下思饭76 的作品

使用的厨具：电饭煲

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