“香椿有股药性味，不是人人都驾驭得了的，今天大胆的尝试了一下凉拌，喜欢吃香椿的朋友可能觉得它还很清香可以一试。对于不喜欢的可能觉得又是怪味。香椿是时令菜，有很高的营养和药用价值，排毒养颜，去湿气，利尿还可去蛔虫。”

主料

• 成品豆腐皮卷 半斤
• 香椿 一把
• 香菜 一颗
• 小葱 2根
• 蒜 2瓣

辅料

• 海天鲜味生抽 一匙
• 凉拌醋 一匙
• 香油 2滴
• 辣椒碎 少许