菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 汤类老人午餐

乌仔粉丝汤

乌仔粉丝汤的做法

3张图片

“这个菜在我们小的时候酒席上经常吃到的一道菜，小朋友们本来吃着吃着就跑了，看见这道菜上来马上又回到自己的位置上，不过现在的酒席上倒吃不到了，为了做这个菜回老家的时候带来点乌贼干回来，很鲜美的汤菜，大家可以试试。”

食材明细

主料

乌贼鱼干 100克
鸡肉 2块

辅料

粉丝 1把
鸡汤 2碗
生姜 1块

配料

盐 1小勺
鸡精 1小勺
料酒 1小勺

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

乌仔粉丝汤的做法步骤

1
准备好的用料。
2
先把乌仔处理干净，顺着纹路撕开。
3
加点水，料酒烧开焯烫一遍。
4
粉丝提前用清水泡开。
5
熟鸡肉同样撕开成丝状，粉丝切成段，生姜剁成沫。
6
油热后煸香姜末，加入乌仔和鸡肉。
7
稍微翻炒十几秒加入鸡汤烧开。
8
改小火炖十分钟左右加入粉丝。
9
再次烧开加盐，鸡精调味就可以。

来自美食天下小耿妈妈的作品

所属分类：汤类老人午餐

你可能还喜欢

更多

汤类老人