客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
水煮鱼片的做法

  4张图片

食材明细

主料
辅料

水煮鱼片的做法步骤

  • 水煮鱼片的做法步骤:1
    1
    把黑鱼剔除鱼骨,片成鱼片备用!
  • 水煮鱼片的做法步骤:2
    2
    使用葱姜蒜料酒白胡椒粉盐味精鸡精腌制20分钟,起锅放油,待油热时,再把腌好的鱼内放入一个鸡蛋清和适量玉米淀粉抓均匀!
  • 水煮鱼片的做法步骤:3
    3
    起锅烧油,放葱姜蒜将黑鱼鱼头放入煸炒,放料油,用开水没过鱼头,水开转小过慢炖,加入大骨汤底料包!熬好大骨骨汤后备用!
  • 水煮鱼片的做法步骤:4
    4
    油热下腌制好的鱼片鱼骨下锅炸至金黄捞出!
  • 水煮鱼片的做法步骤:5
    5
    这里有一步没有照片,用文字表达!将准备好喜欢吃的配菜放入沸水煮至6分熟捞出,装入容器底部,把炸好的鱼放在煮好的菜上,把大骨鱼汤倒入容器内,最上方根据自身口味放上葱蒜末花椒干辣椒,起锅烧油烧热一勺油后淋在上面淋出香味,洒上芝麻,美味完成!

小窍门

鱼片切的不宜太厚,腌制时淀粉不宜太多有粘稠感且有点透明最佳,大骨汤配这个吃有鱼香骨香真的很美味,不爱吃辣的可以选择,大家也可以买别的配料,比如石锅鱼底料,香辣鱼底料,酸菜鱼底料等等自制的高汤料都可以,调好味道就行了!吃完鱼还能涮菜下面条都是美味!感谢大家的支持!
来自 美食天下 🕴🏿AUV. 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

水煮鱼片的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多