客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱 > 汤类 夏季食谱

竹菘鸡汤

远方梦
竹菘鸡汤的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

竹菘鸡汤的做法步骤

  • 竹菘鸡汤的做法步骤：1
    1
    准备原材料。
  • 竹菘鸡汤的做法步骤：2
    2
    鸡块冷入锅，煮开后去除血水，葱姜待用。
  • 竹菘鸡汤的做法步骤：3
    3
    汤清彻后加入葱姜，竹菘泡开，洗净待用。
  • 竹菘鸡汤的做法步骤：4
    4
    最低压力50分钟。
  • 竹菘鸡汤的做法步骤：5
    5
    加入竹菘，加少许盐，高压煮五分钟左右。
  • 竹菘鸡汤的做法步骤：6
    6
    煮好后，按口味加盐，加入适量胡椒粉，开盖煮两分钟左右。
  • 竹菘鸡汤的做法步骤：7
    7
    出锅加入葱花。

小窍门

因为是菜市场买的肉鸡，所有炖不出金黄汤，不过味道也很鲜美。如果先用菜油或茶油爆炒鸡肉和姜片，再加开水炖，汤会变金黄，肉也更香，只是汤的油脂会更重。
来自 美食天下 远方梦 的作品
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 汤类   夏季食谱  

你可能还喜欢

更多
汤类 夏季食谱

热门专题

更多
盐焗鸡 凉拌莴笋 韭菜饼 白菜炖粉条 南瓜面包 豆沙面包卷 番茄鸡蛋疙瘩汤 奶香小面包 凉拌空心菜 花开富贵虾 热汤面 香卤牛肉 蜂蜜脆底小面包 全麦三明治 钟水饺

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹