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芝麻酱花卷独家

芝麻酱花卷的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 200g
清水 120g
酵母 2g

辅料

芝麻酱 适量
盐 3g

酱香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

芝麻酱花卷的做法步骤

1
面粉、水和酵母混合合成光滑的面团，醒发2小时左右。
2
发好的面取出排气，松弛15分钟。
3
松弛好的面团擀成长方形大面片。
4
抹上适量芝麻酱，均匀的撒上盐。
5
从下向上卷起来。
6
切成小段。
7
取一份面用筷子在中间压一下。
8
两头拉一下拧上劲，两端掐紧，收口向下。
9
做好全部，醒20分钟。
10
放入蒸锅蒸15分钟即可。
11
成品图。

来自美食天下黄世仁61 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜馒头花卷

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