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虾仁蒸蛋

虾仁蒸蛋的做法

1张图片

“虾仁蒸蛋，老少适宜，滑、嫩、鲜、香，是一道下饭的菜。”

食材明细

主料

蛋 2只
鲜虾仁 10只

辅料

油少许
盐适量
鸡粉少许
生粉少许
胡椒粉 少许

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

虾仁蒸蛋的做法步骤

1
盘中打入蛋2只，加入虾仁碎。
2
盘中蛋加入3倍的水和适量的生粉、油、盐、鸡粉、胡椒粉调匀，盖上保鲜膜，用牙签插几个小孔，蒸锅水开后，放入蒸锅蒸约10一15分钟左右，用手摇晃盘子蛋液不晃动为已熟。
3
可直接出锅上桌，亦可洒上葱花淋上滚油，加入少许生抽。

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使用的厨具：蒸锅

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