“黄瓜的营养价值丰富应该是众所周知的，夏天又是黄瓜生长丰收的季节，所以每到夏季，每家每户餐桌上黄瓜是常客，而且以凉拌黄瓜为主。因为夏天到了就是各种凉菜出场的时候啦，凉拌菜的做法本来就不复杂，有的只需切一切、拌一拌立马能上桌，有点最多提前焯熟。那如果经常面对同样的拌黄瓜，偶尔改变一下刀法，那再平常的菜也能吃出点新意来。”

主料

• 黄瓜 1根

辅料

• 调和油 少许
• 盐 适量
• 香油 少许
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 砂糖 1勺
• 米醋 1勺
• 白醋 1勺
• 蒜瓣 2个
• 小米辣 2个
• 葱花 少许