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玛格丽特饼干

皮卡丘P1KAQIU

玛格丽特饼干的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

糖 60g
熟蛋黄 2个

甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
高级难度

玛格丽特饼干的做法步骤

1
黄油软化后和糖盐一起放入盆内用打蛋器打发至蓬松发白的状态。
2
熟蛋黄压碎过筛，放入盆内用刮刀拌匀。
3
加入面粉慢慢压成一个面团，刚开始会有点不易成形，揉一会儿吸收就好了。
4
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时。
5
取出分成等量大小搓圆。
6
放入学厨牛轧糖烤盘上。
7
用大拇指轻轻从中间按压下去。
8
直到边缘有裂纹即可停止。
9
放入烤箱中，上170度，下160度，烤10分钟左右即可。
10
晾凉后装入密封袋，也可以根据自己的喜好装饰巧克力。

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使用的厨具：电烤箱

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