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煎白鱼的做法

  3张图片

东北大白鱼,这种鱼就是煎着吃最好吃,非常好吃,适合配各种搭配,粥,米饭,空嘴吃哈哈😄营养丰富。

食材明细

主料
  • 东北白鱼 俩条
辅料

煎白鱼的做法步骤

  • 煎白鱼的做法步骤:1
    1
    俩条白鱼,这鱼我们小时候嫩江湾最多的鱼,现在很少很少了。
  • 煎白鱼的做法步骤:2
    2
    割花刀,好入味。
  • 煎白鱼的做法步骤:3
    3
    放入葱,姜,蒜,小辣椒,料酒,鲜酱油,盐拌匀腌制5小时以上。
  • 煎白鱼的做法步骤:4
    4
    腌好了,煎之前放入鸡蛋液,这样鱼不容易破皮。
  • 煎白鱼的做法步骤:5
    5
    煎至金黄在翻面继续煎。
  • 煎白鱼的做法步骤:6
    6
    哈哈用来点缀的,没有也可以。
  • 煎白鱼的做法步骤:7
    7
    因为鱼大,煎的过程中,不要太大火,那样会里生外熟,盖盖小火焖几分钟熟透。
  • 煎白鱼的做法步骤:8
    8
    哈哈😄成品很好吃😋。
  • 9
    哈哈是不是很诱人😍。

小窍门

平底锅放油,一定要大火,放鱼,不然鱼皮容易破,等鱼底面煎的查不多了在该小火慢慢煎。
来自 美食天下 Doctor_mtNXLM 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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