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“东北大白鱼,这种鱼就是煎着吃最好吃,非常好吃,适合配各种搭配,粥,米饭,空嘴吃哈哈😄营养丰富。”
食材明细
煎白鱼的做法步骤
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1
俩条白鱼,这鱼我们小时候嫩江湾最多的鱼,现在很少很少了。
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3
放入葱,姜,蒜,小辣椒,料酒,鲜酱油,盐拌匀腌制5小时以上。
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7
因为鱼大,煎的过程中,不要太大火,那样会里生外熟,盖盖小火焖几分钟熟透。
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小窍门
平底锅放油,一定要大火,放鱼,不然鱼皮容易破,等鱼底面煎的查不多了在该小火慢慢煎。
使用的厨具:不粘锅
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