客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
香煎白姑鱼的做法

  4张图片

海鱼中的白姑鱼肉质肥厚,刺少,最简单的烹调方法便是干煎,香酥美味,不需要太多调料,一点盐巴足以让鱼香味沾满唇齿舌尖~真正的原汁原味~

食材明细

主料
辅料

香煎白姑鱼的做法步骤

  • 香煎白姑鱼的做法步骤:1
    1
    去掉海鱼鱼鳞,鱼鳃,内脏,清洗干净沥干水,鱼身两面切两刀
  • 香煎白姑鱼的做法步骤:2
    2
    抹上食用盐腌制15分钟左右
  • 香煎白姑鱼的做法步骤:3
    3
    烧热平底锅,放适量油,放入海鱼煎至两面焦黄色
  • 香煎白姑鱼的做法步骤:4
    4
    调入浓香酱油
  • 香煎白姑鱼的做法步骤:5
    5
    遮上锅盖小火焗6-8分钟即可

小窍门

煎鱼要耐心,刚开始大火煎鱼,煎至鱼皮紧实定型后再调成中火慢煎。煎好一面再翻开另一面同样煎法,煎熟后调入酱油提鲜,焖焗片刻即可~喜欢姜丝可以撒一些~
来自 美食天下 食尚煮易 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   老人   朋友聚餐   午餐  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多