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手指饼干

手指饼干的做法

1张图片

“一款美味的手指饼干，当小孩的零食不错哦！”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
低筋蛋糕粉 20g

辅料

细砂糖 4g

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

手指饼干的做法步骤

1
取两个干净无水无油的容器，将蛋黄蛋清分离。
2
在蛋黄中加入十克细砂糖，然后搅拌均匀。
3
蛋清加入剩下的细砂糖，打发至硬性发泡。
4
将蛋黄和蛋白混合，上下翻拌均匀。
5
筛入低筋面粉，继续翻拌，至细腻顺滑的面糊。
6
烤箱提前上下火185度预热，将面糊装入裱花袋中。
7
在烤盘上铺油纸，在上面挤出手指形状，注意要留空隙。
8
将烤盘放入中层上下火185度烤12分钟左右，边缘上色即可出炉。

来自美食天下雪染~沐殇的作品

使用的厨具：烤炉

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