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无油版盐焗鸡翅的做法

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这是一款只用盐不用油,也没有任何调味料的菜品,保留了鸡翅中的原汁原味,口感咸香外焦里嫩,营养健康。

食材明细

主料
辅料

无油版盐焗鸡翅的做法步骤

  • 无油版盐焗鸡翅的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 无油版盐焗鸡翅的做法步骤:2
    2
    洋葱切丝、姜切片备用。
  • 无油版盐焗鸡翅的做法步骤:3
    3
    鸡翅洗净,用牙签或者叉子在鸡翅两面都扎上小孔,或者用刀两面斜划两下,为了入味。然后撒适量的盐,用手给鸡翅按摩,反复用手抓揉,看到盐被揉化,鸡翅表面光滑发亮,就可以了。
  • 无油版盐焗鸡翅的做法步骤:4
    4
    把切好的洋葱姜片拌进鸡翅里,附上保鲜膜腌制两个小时,入味。
  • 无油版盐焗鸡翅的做法步骤:5
    5
    准备平底不粘锅锅,一定要不粘锅,我用的是电的,插好电中高火,锅热摆入鸡翅。慢慢煎制,会有鸡油出来,所以无需用油。
  • 无油版盐焗鸡翅的做法步骤:6
    6
    两面煎制金黄色,十二三分钟的样子,如果熟了用筷子很容易插入鸡翅,有血水流出就说明没熟透,熟透了就会有透明的汁水出来,不要煎时间太长,煎老了鸡皮会化掉、鸡肉会发柴。
  • 无油版盐焗鸡翅的做法步骤:7
    7
    上桌了,开吃,外焦里嫩。
来自 美食天下 简单是快乐的 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃   家常菜   午餐   晚餐  

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