菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 汤类

沙参玉竹鱼尾汤

沙参玉竹鱼尾汤的做法

1张图片

“沙参玉竹都是润肺的，这个汤对烟酒过多、睡眠不足的人特别有帮助。ps：沙参，玉竹，杏仁都属中药材中药店都能买到。但没有药味，所以此汤很鲜。”

食材明细

主料

鲢鱼鱼尾 适量

辅料

沙参 5克
玉竹 5克
杏仁 5克
枸杞适量
蜜枣 3颗
姜 2片

配料

盐适量

原味口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

沙参玉竹鱼尾汤的做法步骤

1
材料大集合
2
鱼尾切花刀。
3
沙参，玉竹，枸杞用清水浸泡一小时左右。ps：药效发挥的更好。
4
煎鱼尾（鱼尾干燥）。
5
鱼尾双面煎焦。
6
将煎焦的鱼尾放入汤锅中，大火煮沸飞沫后小火慢炖1小时（炖汤时间的掌握：鱼类1到1.5小时足矣，肉类2到3小时最好）。
7
一小时后，鱼汤出锅。
8
来张晚餐大合照吧！臭美一下！

小窍门

如果大家想煲出一锅好烫，一定要记得：材料是热的，水也要是热的；材料是凉的，水也要是凉的。中途不要加水，一次加够。

来自美食天下酱猪蹄的作品

所属分类：汤类

你可能还喜欢

更多

汤类