“鸡肉是家庭中经常食用的一种肉类，适合多种烹调方法，可用于炸、煎、炒、炖等等，可与其他食材搭配做出佳肴，它的营养成分很高，富含维生素C和维生素E，且有较高的蛋白质含量，据说常吃鸡肉有增强体质的功效。这道香油鸡做法简单却很美味，将鸡肉入锅煮熟切块再淋上自制的香油即成，鸡肉滑嫩口感微辣”

主料

• 鸡腿 3个

辅料

• 姜 6片
• 蒜 4瓣
• 辣椒碎 3勺
• 盐 1克
• 鸡精 1克
• 芝麻油 几滴
• 生抽 2勺
• 红花椒 20粒