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黑米糕 首发

花擦擦
黑米糕的做法

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食材明细

主料
辅料

黑米糕的做法步骤

  • 黑米糕的做法步骤：1
    1
    黑米粉和面粉拌匀。
  • 黑米糕的做法步骤：2
    2
    两个蛋黄倒入牛奶牛搅拌均匀。
  • 黑米糕的做法步骤：3
    3
    倒入拌好的黑米粉。
  • 黑米糕的做法步骤：4
    4
    倒入色拉油拌匀。
  • 黑米糕的做法步骤：5
    5
    蛋清放糖打发。
  • 黑米糕的做法步骤：6
    6
    打至硬性有小尖角。
  • 黑米糕的做法步骤：7
    7
    取三分之一蛋白放入黑米糊中拌匀。
  • 黑米糕的做法步骤：8
    8
    拌好后再倒入蛋白中上下翻拌均匀。
  • 黑米糕的做法步骤：9
    9
    拌好的面糊倒入模具中，盖上保鲜膜。
  • 黑米糕的做法步骤：10
    10
    钟中水煮开，放入锅中蒸30分钟焖5分钟即可。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点   下午茶  

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