客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
青椒肉丝面的做法

  4张图片

这道面条在生日宴里必上的,煮一碗汤面,上一道青椒炒肉肉,夹上肉丝,与汤面同拌,爽口开胃。
青椒肉丝面
食材:薄皮青椒80克、猪前腿肉150克、面条200克

配料:豆干80克、洋葱适量、蛋清20克、小麦淀粉少许、生抽2汤匙、老抽少许、料酒少许、香醋少许、精盐3克、菜籽油适量

食材明细

主料
辅料

青椒肉丝面的做法步骤

  • 青椒肉丝面的做法步骤:1
    1
    备好洋葱丝,青椒丝,香干。
  • 青椒肉丝面的做法步骤:2
    2
    猪前腿肉,带些肥肉,这样炒出来的肉丝更香。加入淀粉、蛋清,少许菜籽油抓匀。加入少许素油拌过的肉丝可以锁住它的水分,炒制出来鲜嫩可口。
  • 青椒肉丝面的做法步骤:3
    3
    炒肉丝。锅中入油略比平时炒菜多一些,炒香洋葱,把肉丝入锅翻炒至变色后,加入生抽、老抽、料酒炒匀。小提示:火大一些,翻炒要快,这样炒制出来肉丝嫩口。
  • 青椒肉丝面的做法步骤:4
    4
    加入青椒与豆干翻炒均匀,加入精盐,少许香醋炒匀。
  • 青椒肉丝面的做法步骤:5
    5
    煮面条:面条是现压制的面条,我们叫水面,挂面也可以。煮水面时水要宽。水开后,加入少许盐,加入面条,煮至带点硬心时即可捞出。
  • 青椒肉丝面的做法步骤:6
    6
    取面碗,装上面条,加上青椒肉丝即可享用了。

小窍门

1、喜欢拌面的,也可以拌面或是炒面。
2、感谢关注与支持,喜欢给个赞哦。
来自 美食天下 余甘果蜜的厨房 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

青椒肉丝面的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多