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泡椒土豆片（酸辣土豆片）

木木夕酉星

泡椒土豆片（酸辣土豆片）的做法

2张图片

“又酸又辣还脆脆的土豆片”

食材明细

主料

土豆 2个
泡椒 2个

辅料

泡姜 1块
大蒜 2瓣
小葱 1根
食用油 适量
盐少许

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

泡椒土豆片的做法步骤

1
食材如上图。
2
土豆洗净去皮切薄片。
3
切好的土豆片泡清水中。
4
葱蒜泡椒泡姜如图处理好。
5
热锅倒入适量的食用油。
6
烧油期间，洗几次土豆片洗去淀粉，然后沥水。
7
油熟放入蒜末爆香。
8
放入泡椒泡姜末小火炒一分钟。
9
倒入土豆片。
10
翻炒两分钟。
11
放少许盐。
12
翻炒一分钟即可。
13
出锅装盘撒上葱花。

小窍门

盐只能放一丢丢哦！泡姜和泡椒都是咸的。

来自美食天下木木夕酉星的作品

使用的厨具：炒锅

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