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萝卜缨炖排骨独家

萝卜缨炖排骨的做法

3张图片

“中了三时三餐的毒，哈哈这个节目总能勾起我试试看的欲望~改良版萝卜缨子炖排骨~”

食材明细

主料

排骨 2斤
萝卜缨子 1把
土豆 2个
泡菜葱 3根
蒜 4瓣
姜 1块
香叶 2片

辅料

海天黄豆酱 适量
料酒少许
鱼露少许
生抽适量
白芝麻 适量

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

萝卜缨炖排骨的做法步骤

1
萝卜缨准备拿出一把。
2
鱼露准备。
3
做半锅水。
4
将做水的时候，把萝卜缨清洗干净。
5
水开以后下萝卜缨焯3分钟。
6
焯好后过水清洗干净。
7
用剪子剪成适当的长度备用。
8
做半锅水加入一勺海天黄豆酱两片香叶，一点料酒。
9
排骨清洗干净去除血水。
10
锅开以后下排骨焯5分钟。
11
焯好后用凉水清洗一下去除异味。
12
捞出备用。
13
土豆切成大的滚刀块备用。
14
蒜切蒜末。
15
做半锅水，加入4勺海天黄豆酱，少许生抽和鱼露，放入腌制好的泡菜葱，放入少许料酒，一些白芝麻，放入蒜末搅拌均匀。
16
将排骨，土豆和萝卜缨放入锅中搅拌一下，大火烧开，盖上盖子，中小火炖煮30分钟即可。
17
好啦~出锅啦~~~

小窍门

家里有不吃辣的，没有泡菜葱可以根据自己口味直接放韩式甜辣酱和大葱~

来自美食天下 Anna_vam 的作品

使用的厨具：煮锅

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