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盐水毛豆煮芋艿首发

盐水毛豆煮芋艿的做法

5张图片

“毛豆上市后经常做的菜，一周最少吃两次的盐水毛豆煮芋艿，当零食，做下酒菜，或者配上一碗粥都是很不错的。”

食材明细

主料

毛芋艿 500克
毛豆荚 250克

辅料

盐适量

原味口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

盐水毛豆煮芋艿的做法步骤

1
准备的原料。
2
毛豆荚剪掉两端尖头，洗净干净。
3
芋艿清洗干净。
4
洗净的毛芋艿加清水烧开，改小火炖半小时左右。
5
大约能用筷子轻松插进去就可以。
6
加入毛豆荚，适量的盐烧开。
7
再小火煮五六分钟左右就可以。

小窍门

1.毛芋艿要选大小差不多的，烧的时候容易一起成熟。
2.毛豆不需要烧太长的时间，断生再稍微烧烧就可以。

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：汤锅、砂锅、不粘锅、煮锅

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