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卤鸡爪

噬血gg
卤鸡爪的做法

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食材明细

主料
辅料

卤鸡爪的做法步骤

  • 卤鸡爪的做法步骤：1
    1
    鸡爪剪去指甲，清水洗净。
  • 卤鸡爪的做法步骤：2
    2
    凉水下锅，倒入料酒，姜片煮五分钟，捞出冲洗干净。
  • 卤鸡爪的做法步骤：3
    3
    如图大料，装入纱袋。
  • 卤鸡爪的做法步骤：4
    4
    砂锅底部放入葱段，姜片，卤料。
  • 卤鸡爪的做法步骤：5
    5
    码好鸡爪，倒入清水，漫过鸡爪位置。
  • 卤鸡爪的做法步骤：6
    6
    加入生抽，老抽，冰糖，大火煮开，转小火焖30分钟。
  • 卤鸡爪的做法步骤：7
    7
    加入少许盐，鸡精。
  • 卤鸡爪的做法步骤：8
    8
    砂锅端出放凉，鸡爪浸泡的更加入味，上色。
  • 卤鸡爪的做法步骤：9
    9
    成品图。
来自 美食天下 噬血gg 的作品
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类： 小吃   家常菜   私房菜  

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