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面拖蟹的做法

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金秋怎么能少了螃蟹。

食材明细

主料
辅料

面拖蟹的做法步骤

  • 面拖蟹的做法步骤:1
    1
    葱蒜蒜切好。
  • 面拖蟹的做法步骤:2
    2
    螃蟹刷净,从中间切开。
  • 面拖蟹的做法步骤:3
    3
    面粉加一个鸡蛋,少于清水调成糊。
  • 面拖蟹的做法步骤:4
    4
    锅中放油,烧热转小火,放入小勺面糊,在面糊一侧放螃蟹,稍定型后把螃蟹压倒,让面糊包住螃蟹。
  • 面拖蟹的做法步骤:5
    5
    依次煎好所有。
  • 面拖蟹的做法步骤:6
    6
    锅中少许底油,放入葱蒜姜炒香。
  • 面拖蟹的做法步骤:7
    7
    放入小碗水煮开,放半勺白糖、料酒、酱油,一勺生抽,适量盐。
  • 面拖蟹的做法步骤:8
    8
    放入螃蟹,中火焖炒,中间翻面。
  • 面拖蟹的做法步骤:9
    9
    汤收尽关火。
来自 美食天下 金豆妈妈爱做饭 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小菜   家常菜   午餐   晚餐  

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