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奶油玉米鸡茸浓汤

奶油玉米鸡茸浓汤的做法

1张图片

“在西餐厅点过一次这样的浓汤。能自己做的还是自己在家做更划算的毛病一犯，就动手了。挺好喝哟。”

食材明细

主料

鸡腿 1只
玉米半根
洋葱 30克
蘑菇 5个
西芹 1根
淡奶油 150ml

辅料

香叶 2片
香菜少许
盐适量
橄榄油 适量

奶香口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

奶油玉米鸡茸浓汤的做法步骤

1
准备材料。
2
蘑菇切片；玉米洗净切段。
3
西芹切小块；洋葱切小片。
4
锅里加点油烧热，把蘑菇、洋葱和西芹略炒一下。
5
加入2碗水，放入去皮的鸡腿、玉米和香叶，滚开后小火煮半小时。
6
煮好后捞出鸡腿和玉米，挑去香叶，晾凉。
7
玉米剥粒；鸡腿肉撕成丝。
8
晾凉的蔬菜汤加一半多的鸡丝和玉米用搅拌机打成糊。
9
把糊倒入锅中，加入剩下的玉米和鸡丝，倒入淡奶油。
10
加适量盐，搅拌加热至微沸腾就可以了。

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：搅拌机、炒锅

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