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椒盐香煎海鲈鱼的做法

  3张图片

朋友送了一条4斤重的海鲈鱼,还是活的,非常新鲜!
于是决定来个“一鱼三吃”。先把鱼整理干净,把尾巴砍下来,做个椒盐味的煎鱼片吧。

食材明细

主料
  • 海鲈鱼 500克
辅料

椒盐香煎海鲈鱼的做法步骤

  • 椒盐香煎海鲈鱼的做法步骤:1
    1
    海鲈鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净
  • 椒盐香煎海鲈鱼的做法步骤:2
    2
    把尾巴切下,用盐,姜,料酒,腌30分钟入味.
  • 椒盐香煎海鲈鱼的做法步骤:3
    3
    切成厚片,擦干水份.
  • 椒盐香煎海鲈鱼的做法步骤:4
    4
    锅里油热,放下鱼片,中火煎
  • 椒盐香煎海鲈鱼的做法步骤:5
    5
    两面煎透.
  • 椒盐香煎海鲈鱼的做法步骤:6
    6
    撒些胡椒粉即可.

小窍门

1.也可以用黑胡椒粉做这道菜.

2.也可以拍些淀粉再煎。
来自 美食天下 爱跳舞的老太 的作品
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