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土豆烧牛肉首发

土豆烧牛肉的做法

4张图片

“北方的天气越来越凉，不经意间很快就步入深秋了，还有一个月我们这边就进入供暖期，时间真快！秋后多给孩子吃这菜，虽然贵点利于孩子的生长发育，滋养脾胃，强健筋骨。我家每周至少一两次，每次炖一盆，孩子还是吃不够。”

食材明细

主料

土豆 2个
五香酱牛肉 300g

辅料

油商量
盐商量
五香粉 商量
葱商量
姜商量
生抽商量
料酒商量
白糖少许

咸香口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

土豆烧牛肉的做法步骤

1
土豆去皮洗净切滚刀块。
2
这牛肉是之前做好的的五香酱牛肉，冰箱取出解冻。我家习惯一次多买一些，直接做成五香酱牛肉，可以临时切一盘搭配上桌，也可以炖着吃，不用炖很久，省时省事。
3
五香酱牛肉根据自己的喜好切块。
4
砂锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，因为牛肉已经酱好，无需更多的调味料，加入土豆块翻炒。
5
加入牛肉翻炒，加料酒、生抽上色。
6
加入适量的水，大火烧开，小火慢炖至土豆熟。
7
大火收汁，加入盐、少许糖调味。
8
出锅装盘。

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使用的厨具：砂锅

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