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酒酿泡椒

酒酿泡椒的做法

2张图片

“平时做菜喜欢放酒酿辣椒，但是每次外面买回来的都感觉不干净，在朋友家吃了一次感觉非常好吃，所以就自己做了。”

食材明细

主料

辣椒适量

辅料

盐适量
白酒适量

中辣口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度

酒酿泡椒的做法步骤

1
辣椒洗净晾干。
2
辣椒洗净晾干，我选择了三种辣椒一起做，味道更香。
3
辣椒洗净晾干，把辣椒蒂剪掉，有开口的辣椒剔除。
4
晾干的辣椒切好备用。
5
切好备用。
6
加入适量的盐拌匀。
7
再加入少量的冰糖，冰糖要事先压碎，把冰糖和辣椒继续拌匀腌制两个小时。
8
两个小时后加入白酒。
9
装好瓶就这样啦，泡个几天就可以开始用来炒菜了，那个香香的呀😍😍。

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使用的厨具：其他

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