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网红柠檬泡鸡脚

网红柠檬泡鸡脚的做法

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“风靡一时的追剧聊天的必备小吃之一。”

食材明细

主料

新鲜鸡脚 十个
柠檬半个
大葱一根
芹菜一根
香菜两根
小米椒 适量
蒜头适量

辅料

盐两匙羹
生抽两匙羹
陈醋两匙羹
糯米醋 两匙羹

酸辣口味
拌工艺
数小时耗时
普通难度

网红柠檬泡鸡脚的做法步骤

1
新鲜鸡脚。
2
蒜瓣。
3
洗净的香菜，芹菜，大葱，小米椒，生姜和柠檬。
4
香菜洗净切段。
5
分别切成丝、段或者片、圈。
6
糯米醋和陈醋。
7
鸡脚去指甲后洗净，用刀砍成三备用。
8
锅里烧开水(丢些花椒去腥味），放入鸡脚和盐大火煮十分钟。
9
煮好的鸡脚捞出，放入冷开水中浸泡。（冰水更佳）
10
浸泡十分钟，捞出沥水备用。
11
部分食材合影。
12
把所有的配料和适量凉开水、生抽倒入搅拌均匀。
13
放入瓶子中。
14
盖上盖子，入冰箱冷藏六小时以上更入！
15
酸辣适中的鸡脚。

小窍门

喜欢吃辣的可以多加小米椒。
如果有嫩姜更好。

来自美食天下 harriet1003 的作品

使用的厨具：炒锅

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