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牛肉炒河粉

牛肉炒河粉的做法

2张图片

食材明细

主料

河粉 1斤
红椒半个
青椒半个
香葱 3颗
豆瓣酱 1勺
水淀粉 2勺
酱油 2匙
蚝油 2匙
牛肉 100克

辅料

盐少许

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

牛肉炒河粉的做法步骤

1
所需材料。
2
将牛肉切成薄片，加入一勺豆瓣酱和两勺水淀粉。抓均腌着备用。
3
青红椒和葱洗净切好。
4
取个小碗，加入两匙蚝油和两匙酱油拌均。
5
上锅入适量油，将牛肉入油锅炒至9成熟盛出。
6
锅里再入适量油，加入青红椒煸炒片刻。
7
加入少许盐炒几下。
8
加入河粉和葱花煸炒均匀。
9
再加入之前调好的汁料炒均，使河粉上色入味。
10
最后加入牛肉翻炒片刻完成。（喜欢鸡粉的可加入少许一起拌炒）
11
成品。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：炒锅

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