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瑶柱萝卜丝汤

瑶柱萝卜丝汤的做法

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““每逢佳节胖三斤”，长假期间大家免不了吃吃喝喝，那些大鱼大肉的，让我们的肠胃每天不停地超负荷工作。长假过后，别忘记给自己的肠胃减减负吧。节后清肠以节食我们需要注意饮食清淡，调整一下饮食结构，做菜尽量清淡，多做些能帮助消化代谢燃脂的菜品，就如同今天给我给大家推荐的清肠塑身美味汤水----瑶柱萝卜丝汤。”

食材明细

主料

白萝卜 1根
瑶柱 1把

辅料

小葱 1根
高汤适量
胡椒粉 适量
油盐适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

瑶柱萝卜丝汤的做法步骤

1
准备好原材料；
2
将瑶柱放入小碗中泡一会儿；
3
热锅凉油，放入白萝卜丝进去翻炒；
4
翻炒两下后加入瑶柱进去翻炒；
5
加入适量的高汤炖煮至白萝卜丝至透明；
6
加入适量的盐和胡椒粉调味；
7
最后加入小葱末；
8
端上桌了。

小窍门

1.瑶柱提前清洗干净后，加入少许水浸泡一下；2.炒白萝卜丝时加入瑶柱一起翻炒来提鲜；3.家里有高汤就加入高汤，没有就加入水；4.注意炖煮萝卜汤时无须加盖，这样能去除萝卜丝的异味，让汤更鲜美。

来自美食天下斯佳丽WH 的作品

使用的厨具：炒锅

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