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盐焗蛏首发

盐焗蛏的做法

1张图片

“盐焗饭店用的是铁板，家里条件有限，所以就利用现成的电饼铛，照样也能做出让家人吃的开心的美食来。现在这个季节一斤30元，有点小贵，家人喜欢每周吃一次还是很值得的。”

食材明细

主料

黄蛏 500克

辅料

盐 2包

咸鲜口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

盐焗蛏的做法步骤

1
成品。
2
材料：黄蛏适量粗盐一包半（没有用细盐代替了）。
3
将黄蛏用淡盐水浸泡洗净后，用小刀在背部连接处割开。
4
将适量的盐倒入电饼铛中先加热片刻。
5
然后将黄蛏一个个的排上。
6
接着再薄薄的铺上一层盐巴。
7
盖加热几分钟后打开，继续煎几分钟，吃之前将蛏壳上的盐都清理干净后打开壳就可以享用了。
8
看看，是不是很诱人呢。
9
超级简单，轻轻松松，好吃的哈。

小窍门

做这个盐焗蛏，尽量要选择大个颜色微黄的蛏子，也就是黄蛏，这种蛏子肉更肥美

来自美食天下舞之灵的作品

使用的厨具：电饼铛

所属分类：家常菜海鲜

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