客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 烘焙 下午茶
苹果派的做法

  1张图片

苹果派做法并不复杂,只不过没尝试便觉得很难,制作派可根据自己的喜好调制不同口味的馅料,苹果派味道独特,造型美观、派皮酥香、馅料美味。

食材明细

主料
辅料

苹果派的做法步骤

  • 苹果派的做法步骤:1
    1
    将苹果派皮面和匀饧好。
  • 苹果派的做法步骤:2
    2
    准备馅料:先把两个苹果去核去皮。
  • 苹果派的做法步骤:3
    3
    制作馅料:先将苹果切粒、及白糖、肉桂粉、黄油。
  • 苹果派的做法步骤:4
    4
    锅中放入黄化开。
  • 苹果派的做法步骤:5
    5
    加入苹果粒、白糖、小火翻炒。
  • 苹果派的做法步骤:6
    6
    不太喜欢粒状,又取出刀压剁了几下,使粒状不太明显,这样编条能平整些(首次试制)。
  • 苹果派的做法步骤:7
    7
    准备适量淀粉水。
  • 苹果派的做法步骤:8
    8
    苹果馅加入适量水翻炒适度,倒入淀粉水搅拌均匀。
  • 苹果派的做法步骤:9
    9
    制作好的苹果派馅料晾凉备用。。
  • 苹果派的做法步骤:10
    10
    将派皮擀均匀的长方型片状,用滚轮切割自己需要的宽度条状,以中间最长的直径为主。
  • 苹果派的做法步骤:11
    11
    将派皮另一部分擀成圆型。
  • 苹果派的做法步骤:12
    12
    将派皮均匀的铺盖在烤盘中(应扎一些孔,可却忘了)。
  • 苹果派的做法步骤:13
    13
    切割成齿状形派皮条用于在烤盘上。
  • 苹果派的做法步骤:14
    14
    先将苹果派馅料铺在烤盘中(如果苹果再大些,馅料正好铺平或高于边缘、效果会更好些、首次试做经验不足啊)。
  • 苹果派的做法步骤:15
    15
    开始编派皮条(周围要多留出点),好有意思呦,我是交叉斜编条,感觉比直编好看一些。
  • 苹果派的做法步骤:16
    16
    都编好后将多余的模具外编条用剪刀剪去。
  • 苹果派的做法步骤:17
    17
    再来一张竖着拍的,头次试做感觉还可以。
  • 苹果派的做法步骤:18
    18
    忙的把苹果派进入烤箱的程序忘了拍,烤好的成品发现竟也忘刷蛋液了(呵呵,好在是自己吃)。
  • 苹果派的做法步骤:19
    19
    烤好的成品看着不错,端给家人品尝竟说:“挺好、好吃”,其实尚需改进啊。
来自 美食天下 putimama 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  

苹果派的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多