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面包甜甜圈

面包甜甜圈的做法

4张图片

“甜甜圈，又称多拿滋、唐纳滋，它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合之后再经过油炸的甜食。
甜甜圈是最为受欢迎的一种甜品，从5岁儿童到75岁老人都对它有着一致的热爱。”

食材明细

主料

高筋粉 180g
牛奶 100g
鸡蛋 1小只
干酵母 3g
黄油 18g
白砂糖 25g
盐 1g

辅料

舒可曼糖霜 适量
食用油 250g（油炸）

奶香口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度

面包甜甜圈的做法步骤

1
准备材料。
2
以前画的步骤图。
3
所有主料（面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、糖、盐、黄油）放入面包机（黄油需软化），启动发酵面团程序，约70分钟。
4
取出面团，排气，盖上保鲜膜，静置15分钟。
5
将面团擀成3、4毫米厚的薄片，用玻璃杯或模具切出外圈，裱花嘴切出内圈，成环状。
6
切好的甜甜圈胚。
7
平底锅内加250g食用油，用小火炸甜甜圈，记得翻面，防止焦掉。
8
出锅。
9
用筛子撒上舒可曼糖霜。
10
松软奶香，口感非常棒。

来自美食天下新月融水的作品

使用的厨具：面包机、平底锅

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