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素炒油菜的做法

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油菜可谓之物美价廉,所以这个季节一定要多吃这菜,质地脆嫩,爽口开胃,而且食用方法也很多,可炒、烧、炝、扒,油菜心还可以做配料,各种吃法都是大爱,今天给大家分享一道素炒油菜,超级爽口,老人孩子都爱吃。

食材明细

主料
辅料

素炒油菜的做法步骤

  • 素炒油菜的做法步骤:1
    1
    鲜嫩的小油菜去掉菜根,一片一片的掰开反复冲洗干净,红甜椒洗净备用。
  • 素炒油菜的做法步骤:2
    2
    油菜切段儿,油菜叶简单切断就好。
  • 素炒油菜的做法步骤:3
    3
    红甜椒先切条后再斜切段儿,没有红甜椒可以不放,换成大蒜调味也很好吃。
  • 素炒油菜的做法步骤:4
    4
    炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,先加入油菜心和红甜椒大火爆炒。
  • 素炒油菜的做法步骤:5
    5
    再加入油菜叶大火翻炒几下就好,然后加入盐、蚝油调味,没有蚝油可不加,加点生抽和鸡粉调味也很棒。
  • 素炒油菜的做法步骤:6
    6
    出锅装盘。
来自 美食天下 大海微澜 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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