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素炒小油菜的做法

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素炒小油菜是一道家常菜肴,主要材料为小油菜。其清淡爽口、营养丰富、老少皆宜。

食材明细

主料
辅料

素炒小油菜的做法步骤

  • 素炒小油菜的做法步骤:1
    1
    小油菜择去老叶子和根部分成单叶片,用水反复冲洗干净夹在叶片之间的泥沙后控干水分备用。
  • 素炒小油菜的做法步骤:2
    2
    葱、蒜剥去外皮清洗干净后分别切成葱花、蒜片,花椒粒适量备好。
  • 素炒小油菜的做法步骤:3
    3
    热锅加入适量的花生油放入花椒粒炒香后盛出花椒粒,放入葱花、蒜片爆香。
  • 素炒小油菜的做法步骤:4
    4
    倒入沥干水分的的小油菜旺火快速翻炒均匀。
  • 素炒小油菜的做法步骤:5
    5
    炒至小油菜变软后加入适量的盐和蚝油。
  • 素炒小油菜的做法步骤:6
    6
    继续翻炒均匀。
  • 素炒小油菜的做法步骤:7
    7
    小油菜炒至断生后关火点几滴香油调味即可出锅。
  • 素炒小油菜的做法步骤:8
    8
    成品!。
来自 美食天下 碗里姜膳 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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