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板栗酥

㊙️十月_CFOvyc

板栗酥的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 330g
板栗适量
油 150g
牛奶 90g

辅料

糖 60g

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

板栗酥的做法步骤

1
板栗蒸熟，剥出果肉，压碎，加入30克白糖，一点油搅拌均匀，握成小球，备用。
2
200克面粉，60克油，30克糖，80克牛奶混合，揉成面团，醒10分钟。
3
130克面粉，60克油混合均匀做成油酥。
4
分别分成16个大小相同的剂子，油酥团成圆形，另一份压扁，把油酥包起来。
5
赶开，卷起，再赶开，然后再卷起，醒十分钟。
6
最后赶成圆形，把板栗馅包进去。
7
烤箱上下火180度烤50分钟。
8
时间到，晾凉就可以吃啦，很酥脆，不是很甜，喜欢吃甜的可以适当加糖。
9
层次感很好。

来自美食天下㊙️十月_CFOvyc 的作品

使用的厨具：电烤箱

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