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甜脆花生

小瑞的私人订制厨房

甜脆花生的做法

1张图片

“花生深受人们喜欢，吃法很多，有老醋花生、什锦花生、炒花生、煮花生……等等等等今天我向大家推荐一款甜脆花生。”

食材明细

主料

花生 100g
胡萝卜 半根
黄瓜一个

辅料

盐适量
糖 3匙
花椒适量
大料适量
酱油少量

咸甜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

甜脆花生的做法步骤

1
胡萝卜切丁备用。
2
黄瓜切丁备用。
3
锅里加水，待烧开，把胡萝卜放入，烧开，捞出沥水。
4
黄瓜焯水备用。
5
花生水煮20分钟，加入花椒大料，捞出沥水备用。
6
小碗里倒入少量酱油，适量盐，三勺白糖，加少量水，调成汁。
7
把煮好的花生、胡萝卜、黄瓜放入小碗，把调好的汁淋到上面，搁置一段时间，入入味，味道更好。

小窍门

糖可以根据个人口味添加，花生的熟度也由个人控制，我比较喜欢脆的，所以煮的时间少短一些。

来自美食天下小瑞的私人订制厨房的作品

使用的厨具：煮锅

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