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奶香花卷

奶香花卷的做法

1张图片

“牛奶花卷，宝宝超级爱吃。”

食材明细

主料

面粉 600g
纯牛奶 250ml
酵母菌 10g

辅料

白沙糖 2勺
猪油少许

甜香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

奶香花卷的做法步骤

1
将白砂糖和酵母菌拌匀用少许温开水溶解，加入35度左右的纯牛奶，再加入面粉，揉成面团，最后在表面摸一层熟猪油，放温热处发酵30分钟。
2
将省好的面团取出，擀成面皮。
3
再面皮上摸一点猪油（植物油），再撒上少许白砂糖，再卷起来，做成花卷。
4
开水上锅蒸20分钟，取出即可。香喷喷的奶香花卷出锅了，香甜松软。

小窍门

溶解酵母菌的水温度不能太高，也不能太低。

来自美食天下赏新晴的作品

使用的厨具：蒸锅

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