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俄式沙拉改良版

俄式沙拉改良版的做法

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“俄罗斯的饮食虽然也很西化，但至少比美式丰富多了。沙拉的种类就不少。
一种以土豆、鸡蛋为主的沙拉，简单易做，唯一特别的是用了一种特殊食材——酸黄瓜。俺作了改良，用酸奶加少许盐和白胡椒粉代替传统沙拉酱。”

食材明细

主料

土豆 1个
鸡蛋 2个
青豆适量
酸黄瓜 2小根

辅料

酸奶 3勺
盐 1-2克
白胡椒粉 适量

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

俄式沙拉改良版的做法步骤

1
土豆切开蒸，熟得快。
2
蒸好后切成丁状。
3
鸡蛋煮熟。
4
青豆煮熟。
5
这道菜的重要食材酸黄瓜用的国产的。在俄罗斯时买的酸黄瓜比这个要细小一半。
6
切小丁。
7
酸奶用的浓稠型的，普通的也可以。
8
酸奶加盐、白胡椒粉。
9
土豆、酸黄瓜、青豆装盘。
10
鸡蛋切丁。
11
拌入调料。
12
可以吃啦。
13
在俄罗斯吃到的酸黄瓜比咱们国内的味道略甜，没有那么那么酸。
14
这是用普通酸奶拌的，略显稀，吃着也不错。

来自美食天下西山豆角的作品

使用的厨具：蒸锅、煮锅

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