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椰子奶冻

椰子奶冻的做法

2张图片

“最近的天气变幻莫测呀，早上出门穿着长袖，晚上下班突然就“入冬了”。所以说啊~椰子冻还是尽早地做，再不做就真的入冬啦~哈哈哈”

食材明细

主料

吉利丁片 15g
椰子水 250g
牛奶 200g
椰浆 100g
椰子 2个
炼乳 10g
糖 23g

辅料

蓝莓适量
椰子脆片 适量
棉花糖 适量
装饰饼干 适量

奶香口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

椰子奶冻的做法步骤

1
椰子劈开，倒出椰子水，称量出所需分量。
2
同上。
3
吉利丁用冰水泡软。
4
椰子水倒入锅中，加入牛奶、椰浆、糖、炼乳，小火煮至温热。
5
同上。
6
加入泡软的吉利丁片，搅拌融化。
7
搅匀的液体稍稍放凉后倒入椰子容器中。
8
放冰箱冷藏6小时或以上，直到凝固。
9
放上蓝莓、谷物、椰子脆片和棉花糖，插上饼干装饰。
10
成品！

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使用的厨具：其他

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