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凉拌萝卜丝

🍬薄荷糖的味道🍬

凉拌萝卜丝的做法

4张图片

“现在正值萝卜大量上市的时节，一个个水灵灵的，特别想抱回家。
今天来分享一下这个凉拌萝卜丝的做法，加入嫩姜是关键。嫩姜口感脆嫩，辣味小，跟甜甜的萝卜丝配在一起，口感丰富！”

食材明细

主料

萝卜 1根
嫩姜 1-2块
胡萝卜 1根
剁椒 2勺
盐 2-3勺
糖 1匙
花椒油 1勺

辅料

香菜少许（点缀）

微辣口味
拌工艺
三刻钟耗时
简单难度

凉拌萝卜丝的做法步骤

1
萝卜、胡萝卜、姜去皮。
2
用刨丝器把萝卜和胡萝卜🥕擦成丝。
3
加入1勺盐给它们杀一下水，盐要看萝卜大小，适量增减。
4
拌匀，腌制10-15分钟。
5
姜切成细丝，我比较喜欢吃生姜，放的多、随个人喜好增减。
6
15分钟后已经析出很多水份了。
7
挤干水份。
8
加入姜丝和剁椒。
9
盐2勺。
10
适量糖提鲜。
11
花椒油少许。
12
用筷子拌匀，尝一下咸淡，腌制20-30分钟。
13
爽口辛辣的凉拌萝卜丝就做好了，开动吧。
14
喜欢吗？动手试一下哦！
15
来个特写😊

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使用的厨具：其他

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