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北海道戚风独家

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北海道戚风的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 4个

辅料

水 30g
玉米油 30g
白糖 30g
低粉 40g
巧克力酱 适量

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

北海道戚风的做法步骤

1
蛋黄中加白糖，水，油拌匀。
2
筛入低粉拌匀。
3
拌匀备用。
4
蛋清加几滴柠檬。
5
白糖分三次加入蛋清中，用电动打蛋器打发如图形状即可。
6
打发的蛋清取三分之一放入蛋黄糊中翻拌均匀，然后到回蛋清中。
7
翻拌均匀。
8
放入纸杯六分满烤箱提前预热上下火150°烤20分钟。
9
用筷子把蛋糕中间划一圈，划空。
10
挤入巧克力酱。
11
撒糖粉完成。

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使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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