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虾仁炒河粉的做法

  3张图片

这个炒河粉是早餐首选,最近也是一周至少吃5次,除了河粉,其他食材每天变化着换,炒一炒5分钟左右就搞定,老公吃的暖和又营养,而做早餐的人也觉得很轻松,这样的早餐如果你不加海鲜类的就用家常青菜和豆芽鸡蛋什么的,成本5元钱,2口子就能吃得很撑了,比外卖的强多了,你也一起来试试看吧。

食材明细

主料
辅料

虾仁炒河粉的做法步骤

  • 虾仁炒河粉的做法步骤:1
    1
    材料:河粉适量 辅料:黄豆芽 青菜 香菇 虾仁 鸡蛋调料:蚝油 老抽少许 生抽 盐 糖事先将虾仁背部划开去肠线用盐和胡椒粉腌制5分钟洗净备用,香菇切成薄薄的片。
  • 虾仁炒河粉的做法步骤:2
    2
    热锅热油,鸡蛋放点盐打成蛋液倒入,快速用筷子拨散至熟盛出来。
  • 虾仁炒河粉的做法步骤:3
    3
    锅内继续放点油,将豆芽青菜香菇片一起倒入不断翻炒。
  • 虾仁炒河粉的做法步骤:4
    4
    中间可以放一点的盐,炒至变软。
  • 虾仁炒河粉的做法步骤:5
    5
    然后将河粉和虾仁倒入,筷子和铲子双手一起翻动,加入所有的调料搅拌。
  • 虾仁炒河粉的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀上色入味就可以了,因为河粉很容易熟的,所以动作要快,几分钟出锅。
  • 虾仁炒河粉的做法步骤:7
    7
    这样的早餐看着就很有食欲有没有?哈哈。

小窍门

河粉很容易炒糊,所以动作要快速,而且炒河粉容易粘锅,所以尽量选择不沾锅吧。
来自 美食天下 舞之灵 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   家常菜   午餐   晚餐  

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